Suurin osa hotelleista tarjoaa myös erityisruokavaliolle ruokia. Erityisruokavalion ruokien määrää tai laatua ei kuitenkaan voi taata tai täysin varmistaa ennen matkaa. Espanjan kohteissa esimerkiksi gluteeniton ruokavalio huomioidaan kokoajan paremmin.